Ingredientes
-250 g chocolate negro .
-250 g de chocolate con leche.
-250 g chocolate blanco .
-600 ml nata.
-600 ml leche.
-3 sobres cuajada.
-1 paquete galletas maría para la base .
- mantequilla para la base.
Preparación
- Primero, la base: Se trituran las galletas con la mantequilla troceada. Se vierte sobre un molde desmontable, y se mete en el horno unos minutos para que se ponga dura y crujiente.
-Se pone la leche y la nata a calentar a fuego suave.
-Se añade el chocolate negro troceado y cuando está disuelto se añade la cuajada, moviendo sin parar durante 7 minutos, procurando que no hierva.
-Luego se vuelca sobre la base de galleta.
-A continuación se hace lo mismo con el chocolate con leche y se echa por encima al negro.
-Para evitar que se haga un agujero sobre la mezcla anterior, se rompe la cascada dejando caer el líquido sobre una cuchara.
-Y después se hace lo mismo con el chocolate blanco.
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